Hoje queremos-lhe contar um conto de fadas sobre uma personagem curiosa que faz parte da cultura local: estamos a falar de Mazarol.
Quem é Mazarol? Uma criaturinha travessa que habita as florestas das Dolomitas: é todo vermelho, salta aqui e acolá pelas áreas protegidas e aparece quando menos esperamos. Tem um casaco turquesa, um chapéu vermelho e tamancos de madeira e tem o poder de derrubar em estado de esquecimento alguém que pise as suas digitais.
Mas porque razão Mazarol é tão popular em Belluno?
Bem, acomode-se e leia esta linda história.
Era uma vez uma linda menina que vivia numa pequena aldeia no Valbelluna, e que um dia decidiu ir recolher bagas maduras e suculentas. Acidentalmente, a bela donzela inclinou a sua perna bem em cima de uma impressão de Mazarol e assim que o fez, uma força inexplicável levou-a a correr pela floresta, até chegar a uma pequena caverna.
Dentro da caverna estava Mazarol que prontamente à espera, deu as boas-vindas e aproximou-se dela: olhava-a diretamente nos olhos e respirava suavemente em seu rosto; ao fazê-lo, a menina esqueceu tudo o que sabia: de onde veio, quem eram seus pais, seu próprio nome, todo o seu passado.
Meses se passaram em paz: a doce menina passava seus dias a limpar e arrumar a caverna, e em troca o Mazarol lhe ensinou a arte preciosa de fazer queijo. Explicou-lhe como fazer manteiga, depois ricota e mais tarde ensinou-lhe a fazer queijo e então enquanto o tempo passou, a bela donzela tornou-se uma excelente reprodutora de produtos lácteos.
Um dia, no entanto, Mazarol decidiu que era hora da menina o ajudar a pastar: Então trouxe-a ao ar livre, prados de montanha e ordenou-a a cuidar dos animais, no entanto muito atento para não perder nem um capítulo; a menina, feliz, despreocupada e finalmente ao ar livre, caminhou a seguir os rebanhos, quando de repente se deparou com um afloramento de rocha da qual pode ver todo o vale. E adivinhem? Nesse momento viu sua aldeia, reconheceu-a e o feitiço magicamente desapareceu. A igreja, sua casa, os prados, a praça e juntamente com estas imagens a recordação de seus pais, seus amigos voltaram à mente com uma clareza desconcertante.
Foi assim que começou a correr em alta velocidade em direção a sua casa, sem prestar atenção a Mazarol, que gritava como um louco para impedi-la. Para convencê-la a voltar, prometeu que se ela ficasse com ele, iria ensinar-lhe a remover a cera do soro, mas a menina não se convenceu e correu para abraçar os seus entes queridos.
Chegando ao seu país contou a sua aventura incrível; houve uma grande festa em sua homenagem e a bela donzela ensinou os seus companheiros aldeões a arte de fazer queijo: manteiga, queijo, ricota e todos os deliciosos produtos locais.
E como faço para remover a cera do soro, pergunta? Não lhe podemos responder porque não sabemos. O único conselho que podemos dar é que comer um grande pedaço de queijo de Belluno, irá confortá-lo!
